Camarones Szechwan

Camarones Szechwan (Sichuan?)

INGREDIENTS:

4cucharadas de agua

2 cucharadas de ketchup

1cucharada de salsa de soja

2 cucharaditas de maizena

1 cdita de té miel

1/2 cucharadita de ají molido

1/4 cucharadita de jengibre fresco o molido

1 cucharada de aceite vegetal

1/4 taza de cebolla de verdeo cortada en rodajas finas

340 gms. camarones limpios y cocidos

Modo de preparación

1. En un bol, mezclar junto el agua, ketchup, salsa de soja, maicena miel, ají molido y el jengibre. Dejar para después.

2. Calentar el aceite en una sartén a fuego mediano.

Cocinar revolviendo la cebolla de verdeo durante 30 segundos.

Agregar los camarones y revolver para que se mezclen bien unos segundos.

Agregar la salsa anterior.

Cocinar revolviendo hasta que la salsa esté haya espesado y esté hirviendo, es uno o 2 minutos.

Listo

Servir solo o con arroz blanco.

Yo la tripliqué, depende cuanta gente sea.